Collège Max Jacob
En 2018, Caillarec a réalisé la rénovation intégrale de la cantine du collège Max Jacob à Quimper.
Le matériel de cuisson :
- Four pâtissier CAPIC
- 2 fours mixte RATIONAL
- 2 sauteuses multicuisson CAPIC
- 2 marmites basculantes bain-marie CAPIC
- Ensemble de friteuses haut rendement CAPIC
- Feux nus CAPIC
- Plaque coup de feu CAPIC
- Rampe infrarouge CAPIC
- Plans neutres CAPIC
Le self-service :
- Chariots à niveau constant Bourgeat
- Meuble distributeur avec présentoir
- Meubles réfrigirants CAPIC
- Meuble chaud CAPIC
- Meuble Bain-Marie CAPIC
- Meuble d'angle à 45° sans rampe
- Armoire mobile de maintien en température chaude
- Rampe à plateaux
- Table de tri lisse
